طرز تهیه کیک گوشت را در این مطلب آموزش خواهید دید .
برای تهیه ی کیک گوشت لازم است ابتدا خمیر ان را با مواد و دستور پختی که در ادامه گفته شده است
تهیه کنید و سپس مواد میانی آن را که با گوشت چرخ شده و افزودنی های دیگر ، آماده می شود ، تهیه کنید .
با قرار دادن مواد در فر ، کیک گوشت ما آماده می شود .
طرز تهیه کیک گوشت / مواد لازم جهت تهیه خمیر :
4 عدد تخم مرغ
ماست 1لیوان
آرد الک شده 2 لیوان
روغن مایع 1/2 لیوان
بیکینگ پودر 2 ق مرباخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه کیک گوشت / طرز تهیه خمیر :
تخم مرغ را با نمک و فلفل و روغن با همزن خوب بزنید.
سپس ماست و بیکینگ پودر رو اضافه کنید و مخلوط کنید .
و در نهایت آرد الک شده رو کم کم اضافه کرده و خوب مخلوط کنید .
طرز تهیه کیک گوشت / مواد میانی :
پیاز درشت 1 عدد
گوشت چرخ کرده 250-300 گرم
قارچ به میزان دلخواه
فلفل دلمه به دلخواه
فلفل و نمک و ادویه به میزان لازم
رب گوجه 1 ق غذاخوری
پنیر پیتزا به میزان لازم
طرز تهیه کیک گوشت / طرز تهیه مواد میانی :
پیاز رو نگینی خرد کرده و تفت دهید.گوشت را اضافه کرده و زردچوبه بزنید.آب گوشت که گرفته شد
رب گوجه را اضافه کنید و نمک و ادویه بزنید.فلفل دلمه و قارچ را هم اضافه کنید و خوب تفت دهید (مثل مواد ماکارونی)
کف یه قالب متوسط رو کاغذ روغنی بذارید و دیواره رو چرب کنید .
نصف خمیر رو بریزید .
مواد روبه آرومی روی خمیر پهن کنید و روی اون نصف پنیر رو بریزید .
بقیه خمیر را هم به آرامی روی مواد بریزید و صاف کنید .
بقیه پنیر را هم روی کیک میریزیم .
فر را از قبل گرم کردیم.
مواد رو به مدت 45 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد داخل فر میذاریم
تا خمیر خوب بپزه و تا حدودی پف بکنه .
میتونید چند دقیقه گریل فر رو هم درپایان روشن کنید تا پنیر برشته بشه
اجازه بدید دمای کیک کمی پایین بیاد و اونو به ظرفتون انتقال بدید و روشو با هرچیزی که خواستید تزئین کنید .
علاقه مندان به آشپزی انواع غذاهای ایرانی و خوراک های فست فودی می توانند دی وی دی آموزش آشپزی زیر را تهیه کنند .
آموزش پخت انواع پیش غذا
دانلود PDF مطلب
