قاب سرمه دوزی    الگوهای چرم دوزی در فست لرن

طرز تهیه کیک شکلاتی و قهوه | کیک شکلاتی و کافی کیک قهوه

در این مطلب دو طرز تهیه کیک از قبیل ” کافی کیک با رویه عسلی ” و ” کیک شکلاتی ” را آموزش خواهید دید . این آموزش ها از انجمن کیک پزی آی هدیه انتخاب شده اند . در انجمن کیک پزی آی هدیه ، انواع طرز تهیه کیک و شیرینی را مشاهده خواهید کرد . تمامی این آموزش ها مستند بوده و توسط کاربران به سایت اضافه شده اند.

پرنیان

کافی کیک با رویه عسلی

طرز تهیه کیک

 

مواد لازم / کافی کیک با رویه عسلی

ارد :  130 گرم
بیکینگ پودر :  2 ق چ سر صاف
پودر کاستارد : 30  گرم یا 4ق س
گرانول قهوه فوری یا پودر قهوه اسیاب شده : 1ق س
اب جوش : 20میلی لیتر
کره : 125 گرم دمای محیط
وانیل مایع : 2 ق چ
شکر قهوه ای : 160 گرم
تخم مرغ : 2 عدد
نمک : 1.4 ق چ
شیر : 85 گرم یا1.3 پیمانه

طرز تهیه کیک 2

 

طرز تهیه کیک / کافی کیک با رویه عسلی

فر را روی 180 درج سانتی گراد گرم میکنیم اگه مایکرو دارین 20 درج کمتر با کانوکشن گرم کنید،قالب هم اگه میان تهی باشه بهتره.
ته قالب رو چرب کنید بعد ارد بپاشید .
برای تهیه کیک:همه مواد خشک رو با هم مخلوط ،بعد الک کنید..
حالا همه مواد دیگرو میریزیم تو هم زن بعد مواد خشکم کم کم اضافه میکنیم هم که خوردن 3دقیقه با دور تند بزنید.
..مواد امادست.به مدت 40دقیقه تو فر بره با خلال دندون تست کنید اگه نچسبید بهش دیگه پخته.
واسه روی کیک هم از کره و عسل 3ق ق وقهوه اسیاب شده استفاده کردم اینارم خوب هم بزنید بریزید تو نایلون یه بار مصرف یه کوچولو تهشو بچینید حالا تزیین کنید.
حالا اگه مایکرو دارین روی کانکشن+مایکرو تنظیم کنید با دمای 160 درجه و 180 وات به مدت 40 دقیقه. وای که چقدر با مایکروویو راحتتره
اینم از کیک من

طرز تهیه کیک 1

پرنیان

 

کیک شکلاتی

طرز تهیه کیک 3
مواد لازم / طرز تهیه کیک شکلاتی

آرد    دو پیمانه

پودر    کاکائو دوسوم پیمانه

شکر    یک و نیم پیمانه

کره    صد و پنجاه گرم

تخم مرغ     دو عدد

بکینگ پودر    یک ق چ

نمک      نصف ق چ

وانیل      یک چهارم ق غ

شیر کاکائو     یک پیمانه

طرز تهیه کیک 4
طرز تهیه کیک شکلاتی

آرد و پودر کاکایو را با هم مخلوط کنید و سه بار الک کنید. نمک و بکینگ پودر رو هم بهش اضافه کنید. فر را روی 180 درجه سانتیگراد روشن کنید.

کره نرم شده رو با شکر حسابی هم بزنید.

تخم مرغها رو دونه دونه اضافه کنید و با همزن خوب بزنید.

حالا یکم مخلوط آرد و پودر کاکائو رو اضافه کنید و هم بزنید بعد یکم از شیر کاکائو. دو باره این مراحل رو انجام بدید. فقط اخرین چیزی که اضافه میکنید آرد و پودر کاکائو باشه.

قالب رو چرب کنید و یکم پودر کاکائو روش بپاشید. مواد رو داخل قالب بریزید و بزارید برای حدود 30 دقیقه داخل فر. البته مال من حدود 40 دقیقه شد.

پرنیان

 


علاقه مندان به کیک و شیرینی پزی می توانند دی وی دی آموزش شیرینی پزی را از لینک زیر تهیه کنند .

آموزش کیک و شیرینی پزی

آموزش پخت کیک و شیرینی

پاسخ دهید